【豆丹烧小青菜】1、准备好原料。2、豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐，搅拌均匀备用。3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、锅烧热入油，加入豆...

1豆丹烧小青菜

1.准备好原料。

2.豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐，搅拌均匀备用。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.锅烧热入油，加入豆丹液煎熟成小块后，装出备用。

5.另一锅中烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入开水。

6.加入豆丹块，烧开。

7.加入小青菜，放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

2豆丹烧豆腐

1.准备好原料。

2.把豆腐切成片，小青菜切段。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒。

4.锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒炸香，把豆丹倒入锅中炒一炒入味。

5.倒入开水。

6.放入豆腐烧一会儿。

7.加入小青菜。

8.等小青菜变色后放入盐、胡椒粉、味精轻轻地晃晃锅出锅。

3牡丹烧麦

1.先准备馅料，把瘦肉剁成肉糜。

2.空心菜梗洗净切细末。

3.把菜末加入瘦肉里，加入以上所有调料，搅拌均匀，并分2次加入一汤勺的高汤（没有就用清水），顺同一方向搅拌至上劲。

4.准备饺子皮。

5.依次用擀面杖把饺子皮的边缘擀薄，擀出花边。

6.包入馅料。

7.用虎口把花边聚拢，收口。

8.这样就做好了。

9.现在来做牡丹花样的。准备少许红曲水。

10.包入馅料以后，用手指蘸红曲水在饺子皮的边缘抹上一圈。

11.同样用虎口收口。因为边缘抹了水，所以花边就不会像白色的那样竖起来，而是往外面开的。

12.依次包好。

13.锅中加入冷水，蒸架刷一层薄油，把烧麦依次摆好。

14.盖上锅盖，烧至水开以后再蒸10分钟，即可开锅。

15.装盘，蘸着自己喜欢的料汁，即可食用。

4花生青菜粥

1.所有食材准备好。

2.青菜清洗干净，切成段备用。

3.花生提前泡发。（最好提前泡5个小时）

4.大米淘洗干净。

5.将花生倒入锅中。（泡花生的水也一起倒入）

6.注入合适量的水，并加入姜片。

7.盖上盖子煮开。

8.水烧开后，倒入大半勺食用油。

9.调成中火，敞开盖子煮30分钟。（期间用勺子，不时的搅动米汤，使汤汁更浓稠。）

10.粥快熟时，倒入切好的青菜段，并用勺子将菜和汤上下搅拌均匀。

11.加入适量的盐，大约1分钟，青菜变软变色，即可关火，余温会将青菜烫熟的。