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水煎包面粉水调配技巧揭秘

水煎包面粉水调配技巧揭秘

调水煎包面糊水只需要将淀粉、水按照1:10的比例混合即可。制作水煎包要先把面粉、酵母、水揉成面团,做好包子后将它们码入油锅中煎至底部微微发黄,然后淋入提前调制好的面糊水,等把锅中的面糊水煮干之后水煎包就做好了。

制作煎包的时候往往都会使用到面糊水,调制这种面糊一般都要使用淀粉而不是面粉,我们只需要将淀粉、水之间的比例控制在1:10左右混合均匀再把它倒入锅中,这样就能让做好煎包底部有漂亮的薄壳。

水煎包的面粉水怎么调

昨天晚上刚煎的~首先面要和的软一些,另外发的时间要够,按照酵母和面粉的配比来煎的时候掌握好火候,调面粉水的时候不能太稠另外,煎锅最好是不能太薄,厚一些,容易受热均匀。最重要的一点,每次少做点,多尝试,多尝试,多尝试,上面那效果是做到第十次才有的

网友评论
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显示评论内容(4)
  1. 莞儿2024-08-31 11:34莞儿[吉林省网友]116.0.28.210
    @这世界我曾来过太感谢分享这个秘密了,我现在准备好好研究一下,希望能做出好吃的水煎包!
    顶4踩0
  2. 这世界我曾来过2024-08-31 11:15这世界我曾来过[黑龙江省网友]220.231.44.146
    我最喜欢吃水煎包,之前每次自己做都没有那种店里的口感,希望这个技巧能帮到我。
    顶3踩0
  3. 三月情怀2024-08-31 10:57三月情怀[天津市网友]144.12.246.239
    学到了一招,下次做水煎包就不怕出问题了!
    顶8踩0
  4. 无名狂少2024-08-31 10:38无名狂少[安徽省网友]203.15.232.164
    这篇文章真是太实用了,我一直以为水煎包的面粉和水量是随便搭配的,原来还有技巧呢!
    顶45踩0
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