在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐虾仁鱼丸水晶萝卜丝合理营养搭配饮食。

1虾仁鱼丸水晶萝卜丝

食材：

虾仁:少许,鱼丸:6-8枚,萝卜:500g

做法：

1.萝卜切丝

2.少许植物油加热后将姜丝爆炒出香味,倒入虾仁翻炒

3.将萝卜丝倒入锅中,少许食盐调味

4.加入鱼丸.点高汤焖5分钟

5.快装盘时放少许鸡精,白胡椒粉

6.装盘后撒少许葱花

2萝卜丝虾丸汤

材料

大虾，白萝卜，料酒，淀粉，少许盐

做法

1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝；

2、虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀；

3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开；

4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝；

5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，[email protected]

3三角水晶虾仁饺子

材料

小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。

做法

1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。

4．锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。

4葱拌萝卜丝

葱香浓郁，味道可口。

材料

主料：白萝卜500克，

调料：醋10克，酱油10克，白砂糖10克，香油10克，盐3克，大葱5克

做法

大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即成。

小诀窍:

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

5水晶萝卜

萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。

材料

白萝卜1个，干辣椒4个，白醋适量，白糖适量，姜3片

做法

1.将白萝卜洗净去皮，切成薄片，放在一无油无水的容器中；

2.将干辣椒、姜切成丝也放在容器中；

3.加适量白糖（依个人口味）；

4.将白醋倒进容器中，没过萝卜即可。

5.腌制3个小时后即可食用。

小诀窍:

这道菜可以多做一些，放在冰箱里，每次吃饭的时候当小菜食用。