芝麻是我国主要的油料作为之一，在我国种植面积极广，经济效益显著。而种植芝麻不光要知道怎么种，还得了解怎么收。那么芝麻应该如何收获？芝麻什么时候收获？一起来了解下吧。

芝麻什么时候收获？

收获芝麻一定要注意适时收获。如果收获过早，植株上部蒴果没有发育成熟，籽粒不饱满，不仅千粒重降低，而且黄尖多，半饱籽多，影响品质。如果收获过晚，下部蒴果就会炸裂，籽粒脱落，也会影响产量。

通常芝麻成熟后就可以收获了，当植株开始落叶，荚果发黄，种子出现本品种固有的色泽后，表明该品种的芝麻成熟了，此时即可进行人工收获或者机械收获。具体到时间的话，春芝麻一般在8月中下旬收获，夏芝麻一般在8月底至9月初收获，秋芝麻一般在9月下旬收获。

芝麻应该如何收获？

1、人工收获

人工收获就用镰刀进行收割。割好后一般每30株左右扎一小捆，3-5捆一起在场面棚晒，经2-3次脱粒即可归仓。而芝麻籽粒的收获只能靠人工进行敲打，在中午的太阳下进行暴晒，芝麻梭会砸开口，漏出芝麻粒，然后收集到一起，用簸箕清除杂粒。

2、机械收获

机械的作业能力强，大面积种植的肯定首推机械收获，效率比人工快很多。传统人工种植要经过打捆、晾晒、脱粒几道工序才能完成收获，现在用专门的收割机直接走一遍，可一次性完成芝麻的收割、脱粒、分离、清选、集粒等工作，可节省40%左右的人工成本。

3、注意留种

收获芝麻的时候，注意留种。芝麻留种主要是在田间进行，选种标准是植株健壮无病，性状一致，成熟整齐，结蒴部位低，蒴果紧密长大，抗病力强等丰产性状。

总的来说，芝麻收获时一定要掌握好时间和方法才行，收获不恰当，即便前面种植管理的再好，同样会对产量和品质造成影响。

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