看看别人家的中秋都怎么过的吧!
1辽宁人的南果梨
据说,在辽宁人看来,中秋三宝之一便是这个传说中的“梨中之王”——南果梨。作为辽宁省名牌梨果,它迄今已有百年栽培历史。尤为值得一提的是,成熟后的南果梨可以自然发酵,散发淡淡酒香。
2北京人的石榴
北京人讲究“不时不食”,石榴是当季最时令的水果了。石榴多籽,寓意“多子多福”,让团圆更添气氛。清末典籍《燕京岁时记》曾描绘:“至十五月圆时,陈瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、鸡冠花。是时皓月当空,彩云初散,传杯洗盏,儿女喧哗,真所谓佳节也。”
3广州人的田螺
最会吃的广州人看准了这时的田螺属于空怀期,肉质肥甘,此时不吃,更待何时?据清咸丰年间《顺德县志》载:"八月望日,尚芋食螺。"到现在,广州民间还保存着中秋吃田螺和芋头这一习俗。
4江南人的藕盒
“藕”与“偶”谐音,寄意团圆,中秋食藕就显得贴切。江浙人将藕切片,两片部分相连,夹以肉、文蛤做馅儿,下锅煎至金黄,称为藕盒。精巧美味,胜似月饼。
5老上海的毛豆
传说中月宫里的玉兔喜欢吃毛豆,所以古时中秋,百姓都会祭供毛豆。同时,因为豆荚里的豆子排列整齐,还寓意多子多孙,团圆和美。
6杭州人的莼菜鲈鱼
莼菜又名马蹄草、水菜,是此时时令菜羹,与鲈鱼同烹,是一道杭州中秋家宴菜。《世说新语》记载,“张翰在洛,见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵?’遂命驾归。”自此莼菜象征思乡,美食与乡愁的天然情结可见一斑。
7福建人的槟榔芋烧鸭
其实很多地方中秋都食鸭子,而福建的特别之处在于他们将槟榔芋与鸭子同烧,味道独特。除此之外,台湾、上海、江苏、广西、云南等地均有这一风俗,可能与此时鸭子肥美有关吧。
8香港人的红芽芋仔
中秋时,香港人用晒干后的红芽芋仔拜月,然后连皮煮熟,剥皮蘸糖吃。其实广东人也有在中秋节吃芋头的习俗,据传与“元末杀鞑子”的历史有关。那时杀鞑子以头祭月,后来改以芋头代替,所以至今广东人仍称“剥芋皮”为“剥鬼皮”。
9山东人的麦箭
山东即墨中秋节吃一种叫“麦箭”的应节食品。做法是先用白面摊成煎饼,裹进肉馅或素馅,用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。
10陕西人的西瓜
中秋佳节,陕西人不论贫富,必将西瓜切成莲花状,举家分而食之。在中秋月圆之时,一边赏月,一边吃瓜,更增一家团聚的天伦之乐。