饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从冻豆干炒腊肉最正宗的做法,冻豆干炒腊肉怎么做好吃怎样做好吃开始了解吧~1.准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。2.腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状；3.放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒；

1韭菜豆干炒湖南腊肉

1.把所有材料切条。。。

2.先炒韭菜，在爆香辣椒干，然后，在放湖南腊肉。。。

3.最后再炒豆干，再把炒好的韭菜放下去，调味。。。

2韭菜花豆干炒肉丝

1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐，半汤匙酱油腌10分钟。

2. 炒锅热油一汤匙，下肉丝煸炒至脱生，即行捞出。

3. 另在炒锅内热油一汤匙，将豆干，葱丝倒下炒1分钟，续加入韭菜花翻炒1分钟，撒半茶匙盐，再加入肉丝拌炒，并淋下1汤匙酱油，立刻离火装盘。

3榨菜豆干炒肉丝

1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。

2.肉丝以调味料腌约10分钟。

3.豆干剖半切丝。

4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。

5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。

6.放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。

4韭花香干炒腊肉

1.．韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用

2.．锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香

3.．放入腊肉煸炒

4.．炒至腊肉出油，放入香干

5.．翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟

6.．最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀

5尖椒豆干炒腊肠

1、尖椒切丝，豆干切条，腊肠切片，小米椒、蒜切末。

2、锅热倒油，油七八分热的时候，加入小米椒和蒜爆香。

3、加入腊肠（腊肠是蒸熟的）所以稍微炒一下就可以了，别炒干了。

4、在加入尖椒翻炒一分钟，再加入豆腐。

5、迅速翻炒均匀，加盐和少量鸡精就可以出锅了。

小诀窍

喜辣的可以选择湖南尖椒，非常好吃。

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