【金枪鱼菠萝pizza】1、酵母用温水调开，兑入面粉中，加入盐，揉一个面团，放于有盖容器内发酵2、待面团涨到体积为初始的2倍，揉上劲（...

1金枪鱼菠萝pizza

1.酵母用温水调开，兑入面粉中，加入盐，揉一个面团，放于有盖容器内发酵

2.待面团涨到体积为初始的2倍，揉上劲（大概揉10~15min），擀成一个大片（实在是不会pizza饼师傅那种抛饼的技术，咱还是老老实实用擀面杖）

3.在面饼上涂上pizza酱，把金枪鱼和菠萝滗干水，撒一点黑胡椒，放在饼上，上面撒芝士碎（马苏里拉芝士只是为了能拉出很长的丝，完全可以用其他自己喜欢口味的芝士代替）

4.把饼于温暖湿润处静置20min，使饼胚能再次膨胀（这样烤出来饼身外焦里软）

5.烤箱预热185C，25~30min

2菠萝金枪鱼披萨

1.准备好食材，菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状。马苏里拉刨丝备用。

2.取飞饼皮一张，在披萨盘或烤盘上抹少许食用油，将飞饼皮放入。

3.在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司，撒适量帕玛森奶酪。

4.铺一层金枪鱼肉。

5.将切好的菠萝和青豆放到饼皮上。

6.再撒适量马苏里拉奶酪。烤箱预热，175度烤10分钟即可。（根据自家烤箱调整温度和时间）

3金枪鱼寿司

1.准备好材料。

2.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。

3.搅拌均匀，晾凉备用。

4.将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。

5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。

6.将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。

7.将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。

8.再放黄瓜、大根、胡萝卜。

9.自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。

10.卷好的寿司。

11.切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

4金枪鱼紫菜蛋花汤

1.金枪鱼罐头的鱼肉取出后切碎。

2.锅中烧开水，将洗净的紫菜放入，略煮一会。

3.再将金针菇碎放入继续煮。

4.放入少许味极鲜酱油，搅拌一下，加适量的盐，放入金枪鱼碎一起煮，面粉加少许冷水搅拌成稀糊，倒入锅中搅拌一下，鸡蛋液打散后顺一个方向搅拌开，点少许水继续搅拌下，出锅前加少许香油即可。