作为湖南邵阳新宁县的一个小县城，餐馆的选择相对有限，但也有一些口碑不错的餐馆可以推荐。以下是其中几家在当地颇受好评的餐馆：

1. 新宁饭店

新宁饭店位于新宁县城区，是一家经营多年的老字号餐馆。这里的特色菜品有辣子鸡、剁椒鱼头、腊肉煲仔饭等，口味道地，颇受食客喜爱。

2. 渝味斋

渝味斋是新宁县城一家比较受欢迎的餐馆，主营川湘菜，其中的麻辣牛肉、毛血旺等菜品颇受食客喜爱。店内环境整洁，服务态度也较好。

3. 小王府餐厅

小王府餐厅是新宁县城一家较具特色的餐馆，主打湖南本地特色菜肴，比如剁椒鱼头、糖醋里脊等。餐厅装修风格古朴，同时提供的服务也比较周到，受到当地居民的欢迎。

以上餐馆均以当地特色菜品为主打，口味地道，受到不少食客的青睐。当然，不同人的口味偏好也不尽相同，建议您可以根据自己的喜好去尝试这些餐馆，或是向当地居民多了解一下。希望您在新宁县用餐愉快！