柚子茶是一种清香可口且富含维生素C的饮品，在夏天更是一道清凉解渴的好选择。想要做出好吃的柚子茶，首先要选择新鲜的柚子，并注意柚子皮要洗净。将柚子切片或挤出汁液，与适量糖混合，加入适量开水或冷水，搅拌均匀即可。如果喜欢更加清爽的口感，还可以在柚子茶中加入一些薄荷叶或冰块。另外，柚子茶不仅可以单独饮用，还可以用来调制各种茶饮或鸡尾酒，味道更加丰富多样。只要掌握好制作方法，每一口自制的柚子茶都能带来清新的口感和满满的营养。
【柚子茶】1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样...
1柚子茶
1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5.做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8.约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9.继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10.放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
2蜂蜜柚子茶
1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2.剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
5.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
3香橙柚子茶
1.用大量盐蘸水揉搓柚子橙子柠檬的表皮，用清水冲干净并擦干
2.用zester把所有水果皮擦成细丝待用
3.水果皮丝放在淡盐水中焯过，用冷水冲洗并沥干
4.把果肉都剥出来放在一起
5.锅内下果肉和砂糖中火加热并不时搅拌
6.等果肉煮20-30分钟，到果肉出水到最大量并开始收干的时候下处理好的水果皮丝
7.继续煮20-30分钟，或者直到基本上看不到多余水分，整个粘稠并呈琥珀色为止
8.离火晾凉，到温热时加入蜂蜜拌匀，完全冷却后装瓶放冰箱内保存即可
9.取一大勺柚子茶，先用冷水调开，再加热水，等一会到柚子茶完全溶解后加入冰块，大口喝吧，非常爽，要热饮的话就不加冰块多加点热水
4柚子茶煎鸡翅
1.鸡翅洗净放入盐巴、辣椒粉拌匀腌制10分钟
2.然后放入蜂蜜柚子茶与少许橄榄油
3.使鸡翅表充分包裹后腌制1小时
4.锅子烧热
5.转小火放入腌制好的鸡翅
6.煎至两面金黄色时
7.再淋上少许蜂蜜柚子茶煎熟即可
