放在冰箱里冷藏保存。肉吃不完要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质。若是长时间不吃也可以放进冷冻里。肉在烹饪的时候可以先用调料腌制，腌制的调料有食用盐，酱油，姜丁，花椒粉，蒜沫，淀粉，腌制10分钟即可。