频发问题的袋装螺蛳粉：你是否是常客？

最近，又有一批袋装螺蛳粉出现质量问题，引起了消费者的关注。据报道，这批产品被发现存在异味、发霉等质量问题，引发了消费者对食品安全的担忧。对于那些经常品尝袋装螺蛳粉的人来说，这无疑是一条令人担忧的消息。袋装螺蛳粉作为一种备受喜爱的方便食品，是许多人日常生活中的美食选择。然而，频繁出现的质量问题让人不得不重新审视这一产品的可靠性。消费者们纷纷提出了对生产商和监管部门的质疑，要求更加严格的质量监控和食品安全保障措施。这一事件也再次提醒人们，在享受美食的同时，关注食品安全同样至关重要。愿监管部门能够及时介入，解决这一问题，保障消费者的权益。

这些螺蛳粉的不合格项目均为菌落总数超标，个别还有大肠菌群超标。

在本期抽检通告中，不合格的还有矿泉水、罗汉果茶、麦乳精等，涉及桂林、玉林等市。

科普一下

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

大肠菌群则是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。

食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

对抽检中发现的不合格产品，广西市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。南宁、桂林、柳州、玉林市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。相关市场监管局自通告发布之日起3个月内，向广西市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，可以拨打12315反映。

ε=(´ο｀*)))唉，

现在嗦个粉都提心吊胆的了！

编辑：嘿森林国家食品质量监督检验中心