在邵阳学习烧烤可以选择多种途径和场所。首先，你可以考虑加入一些专业的烹饪学校或培训机构，他们通常提供丰富的烧烤课程，涵盖从基础到高级的各种技巧和菜肴。这些机构通常配备了专业的厨师和设备，为学习者提供一个良好的学习环境。

其次，你可以寻找一些当地的烧烤店或餐厅，看是否有提供烧烤培训或工作机会。有些餐厅会招聘实习生或助理厨师，并且愿意培训他们掌握烧烤技巧。通过在实践中学习，你可以更快地掌握技能，并且有机会与行业内的专业人士交流经验。

此外，你还可以参加一些烧烤比赛或活动。这些活动通常会有专业的烹饪大师和烧烤爱好者分享经验和技巧，同时也是一个学习和交流的好机会。通过参加比赛，你可以学习到不同地区的烧烤风格和技巧，拓宽自己的视野。

最后，不要忘记网络资源。在网上你可以找到大量的烧烤教程视频、博客和论坛，这些资源可以帮助你学习到更多的知识和技巧。你可以从基础的烧烤技巧开始，逐步提升自己的水平，同时也可以和其他烧烤爱好者交流经验，互相学习成长。

在邵阳学习烧烤并不困难，只要你有足够的热情和努力，通过各种途径和资源，你一定能够掌握这门技能，成为一名优秀的烧烤师或厨师。