剁椒豆豉蒸黄鱼是一道口味浓郁、鲜香美味的经典家常菜。它结合了剁椒的辣味、豆豉的咸香和黄鱼的鲜美，口感鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。要做出一道好吃的剁椒豆豉蒸黄鱼，首先需要选购新鲜的黄鱼，然后用剁椒和豆豉腌制一段时间以增加鱼肉的味道。接着，将腌制好的黄鱼上锅蒸熟，整个过程要掌握好火候，使鱼肉保持鲜嫩的同时确保彻底熟透。最后，可以根据个人口味适量添加一些葱姜蒜等调料，提升菜品的香气和口感。这道菜适合全家人共享，不仅美味可口，而且健康营养，是家常菜肴中的一道不可多得的佳品。

今天小编分享的是美食菜谱频道的剁椒豆豉蒸黄鱼教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱剁椒豆豉蒸黄鱼是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!

1剁椒豆豉蒸黄鱼

1.小黄鱼洗净去掉内脏，在身体两侧切上几刀以便入味。在鱼的表面涂抹一层食盐腌制入味，在每个刀口出放上姜片。

2. 蒸锅倒入水煮沸，放上小黄鱼，大火蒸15分钟即可。

3. 用蒸好的黄鱼把汤汁倒掉，倒入蒸鱼豉油 ，表面放豆豉，剁椒备。

4. 另外起锅，倒入花生油烧热至9成热，浇在鱼的表面即可。