红糖果仁发糕是一道传统的中国传统糕点，口感香甜、软糯、带有浓厚的红糖和果仁香味，深受人们喜爱。要做好吃的红糖果仁发糕，首先需要准备好优质的红糖和新鲜的果仁，确保原料的品质。其次在制作过程中需要掌握好发酵的时间和温度，让面团得以充分发酵，确保口感柔软。此外，在烘烤的过程中要掌握好时间和火候，使发糕烘烤均匀，表面呈现出金黄酥脆的外观。最后，在出炉后可以撒上一些果仁碎提升口感。总之，要做出好吃的红糖果仁发糕，关键在于严格掌握制作过程中的每个细节，并注入对食材的热爱与用心。
【红糖果仁发糕】1、各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和...
1红糖果仁发糕
1.各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊
2.加入拌好的红糖果仁碎拌匀即成。然后倒入乐葵330ml迷你料理盒。扣好盖静置20分钟
3.体积增大约1/3，上面加入少许泡过的葡萄干点缀一下，扣盖。烤箱预热160度，中层，上下火30分钟
2红糖果仁发糕
1.各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。
2.不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊。
3.加入拌好的红糖果仁碎拌匀即成。
4.然后倒入乐葵330ml迷你料理盒。扣好盖静置20分钟。
5.体积增大约1/3，上面加入少许泡过的葡萄干点缀一下，扣盖。
6.烤箱预热160度，中层，上下火30分钟。
3红糖果仁餐包
1.材料B的所有材料如料理机打几秒钟，即成红糖果仁馅，不用打太碎。备用
2.材料A中除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气，分割成12等份，滚圆备用
3.取一份，加入果仁馅，收口，朝下排入烤盘，同样做好其余餐包。烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟
4果仁红糖炸糕
1.将馅儿的所有原料倒入搅拌机的干磨杯，打成均匀的细末
2.面粉中边冲入沸水，边快速搅拌，用手抓成团
3.再少量多次地淋入油
4.揉匀成面团
5.将面团分切九等份儿（约35-36克/个）
6.逐个揉圆，拍扁转成圆皮，包入馅儿
7.收口，拍成圆形扁坯
8.空气炸锅180度预热3-5分钟
9.将生坯逐个粘裹蛋液后再粘裹一层面包糠
10.抽出预热好的炸锅抽屉，生坯摆放入食物篮，送入炸锅，约8分钟
11.中间取出查看上色情况，视情况翻面，两面都金黄色后即可出锅
