电冰箱在现代生活中扮演着重要的角色，但很多人可能没有完全利用它的功能和性能。本文旨在向读者介绍如何正确使用电冰箱，并提供一些小妙招来更好地利用这个家用电器。从最佳的食物存放方式到避免食物浪费的技巧，我们将涵盖各种方面，帮助您充分利用电冰箱的功能。此外，我们还将分享一些环保的小贴士，以减少能源消耗，延长电冰箱的使用寿命。通过本文的指导，您将学会如何最大化利用电冰箱，使其成为您在厨房中不可或缺的好帮手。

一．电冰箱的放置

放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，周壁的距离不少于10厘米，使开箱门能作90°以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固，电冰箱要放平稳。电冰箱应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射。

二．定期为冰箱除霜

有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到5mm时，冰箱的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱，则不需要考虑这个问题。不要用利器铲刮内部的结霜，应把冰箱门打开等待结霜融化，再用干净的抹布把电冰箱擦干净，确保冰箱干燥无水分

三.不宜放在冰箱储存的五种食物：

香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。

西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

四．电冰箱各间室的使用

1．冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2．冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3．位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为 三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

4．有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。

五.电冰箱使用的注意事项

1.空箱试运转2小时左右，待箱内温度达到稳定后再贮存食品。

2．箱内贮存的食品不宜过多过挤，要有冷气对流空隙，以延长使用寿命，节省电量。

3．冰箱存放食品时，食品与箱壁之间，食品与食品之间，均应留有10毫米以上的空隙。

4．热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。

5．食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

6．鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

7.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上。

8.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

9.要尽量减少和缩短开门时间与次数，节省电量。

六.电冰箱除去异味

电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除味。

1是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使冰箱内干净，可将其置于一盘内），放置一两天后即可去异味。

2是蒸馒头时剩一小块生面在碗中，置于冰箱冷藏室上层，可使冰箱2～3个月内没有异味。

3是用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。

4是用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用温水洗净，晒干后又可使用。

5是将几块新鲜的桔子皮洗净揩干，散放入冰箱内，其清香味亦可趋解除怪味。

七．冰箱妙用十六法

（1）、如衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，用刀片很容易刮掉。

（2）、家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫会全被冻死。

（3）、书籍万一被水浸湿，不论晒干还是晾干，都容易变皱变黄。可将湿书抚平，放入冰箱冷冻室内，两天后取出，书即恢复原样，即干又平整。

（4）、因受潮而软化的肥皂，存入在冰箱冷藏室内，数小时后，可恢复坚硬。

（5）、生日蜡烛在冰箱内冷冻24小时后，再插在蛋糕上就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的现象了。

（6）、啤酒。红酒和白兰地，倒在制冷盒中可成一块块固体冰酒块，吃起来别有一番风味。

（7）、在冰箱果盘里养一些暂时不吃的鱼，即使不换水，也可以保持数天不死，随时取来食用，既方便又新鲜。

（8）、由于虚火过旺而鼻出血时，只要用毛巾包住冰箱中的冰块，敷在额头上，即能止血。

（9）、猪肝切碎拌上植物油，在冰箱中存放几天，仍可保持新鲜。

（10）、熟鸡蛋切开时，容易将蛋黄切碎，但如在冰箱中存放片刻后再切，就不会散黄。

（11）、绿豆、黄豆如豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷冻室，半天后取出再煮，可煮烂。

（12）、受潮软化的饼干放入冰箱内冷藏几天，即恢复原状。

（13）、胶卷用塑料袋密封后，可长期放在冰箱内，即使过期也无妨。

（l4）、平时如不小心手脚被烫伤，可立即将烫伤的手脚伸入冰箱内，即可减少疼痛，又能避免起泡。

（15）、茶叶、香烟、药品存放于冰箱内，可存放18个月不变质。

（16）、粟子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱冷冻几小时，可使壳肉分离，剥起来又快，粟子肉又完整。

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