苹果百合牛肉汤是一道清淡美味的家常菜,做法简单,营养丰富。首先,将牛肉切成薄片,用盐、料酒腌制,待用。然后将苹果去皮、去核,切成小块,与百合一同加入清水煮沸,再放入腌好的牛肉片焯水,去除血沫。最后,加入适量的盐、鸡精,煮至牛肉熟烂、苹果和百合入味即可。这道汤清甜爽口,牛肉鲜嫩,苹果和百合的香气扑鼻。苹果百合牛肉汤不仅口感细腻,而且富含蛋白质和多种维生素,是一道适合全家人食用的营养佳肴。可以搭配米饭食用,也可单独作为一道汤品。无论是冬天取暖还是夏天清热,都是一道美味的选择。
苹果百合牛肉汤怎么做 苹果百合牛肉汤的家常做法,怎么做好吃?苹果百合牛肉汤怎么做 苹果百合牛肉汤的家常做法味道香甜可口,不少人独爱,同样也是的最爱,每次吃完都意犹未尽,恨不得再来一盘!姑凉请你留步图钉分享本道菜详细做法新鲜牛肉用清水洗净,切小块。苹果洗净去核,连皮切大块。
1牛肉蘑菇汤
1.取一个大锅,放于中偏大火上,加入橄榄油,蘑菇和大葱,炒到菜变软。加雪利酒,煮至液体蒸发掉一半。
2.加入牛肉汤,水和黑胡椒粉,煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟,或直至意粉变软即好。
2牛肉片汤
1.姜切成细丝备用。
2.牛肉片先用水洗净血水,再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8-9分熟即可捞起备用。
3.将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中,倒入加热过后的药炖排骨汤,再洒上葱花并淋上米酒即可。
3牛肉冷汤面
1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子上备用。
2.)将炖牛小腿肉切片,苹果切片后泡在盐水中备用。
3.)将面放在碗内,再将其他食材放入,倒入高汤后,再撒上白芝麻即可上桌食用。
4百合瘦肉汤
1、准备原料:瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。
2、瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。
3、把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉.
4、锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片,大火煮开,改小火煮15分钟。
5、最后放盐焖3分钟,盛出即可食用。
小诀窍
1、猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2、煲汤时候,开锅后,要小火煮,这样胡萝卜才更入味,汤的味道也更鲜美。
3、煲汤一定要加冷水,一次性加够,中途不要加水,会影响汤汁的鲜美味道。
4、出锅前再放盐,不会使肉脱水,变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟,汤汁和萝卜也会很入味儿的。
5苹果牛肉炖煮
(1)将四季豆去蒂、筋丝后,洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状,用盐水略泡一下,捞起沥干备用。
(3)热油锅后,放入四季豆略炒,再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入苹果丁煮1分钟后,再倒入太白粉水芶芡,煮至浓淍状,即可熄火盛起放入盘中。
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