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想要尝试一道美味的家常菜？那么不妨尝试一下香菇鸡肉酿豆腐。首先，选择新鲜的豆腐，为了去除豆腥味，可以先将豆腐片焯水。然后，将去壳的虾仁、香菇丁和鸡肉碎拌匀，加入适量盐、生抽、淀粉和少许鸡蛋液拌匀，作为豆腐的填料。接着，将豆腐片用刀子在中间划一刀，轻轻打开，将填料均匀地挤入豆腐中。最后，将填好料的豆腐片放入锅中蒸熟，即可享用美味的香菇鸡肉酿豆腐了。这道菜美味可口，充满营养，适合全家人一起享用。快来动手尝试一下吧！

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1香菇鸡肉酿豆腐正宗做法/图解/步骤：

1. 所有的材料，来张大合照吧(*^_^*)

2. 将鸡胸肉剁成肉末，蘑菇、木耳切碎，放入盆中。加入盐，香油，卤肉粉，白胡椒粉，酱油，葱花腌制至少半小时。

3. 锅中做水，煮适量粉丝，粉丝煮好后切碎，放入盆中拌匀。

4. 将洗好的豆腐泡一面划开，塞入馅料。

5. 锅中放油，将豆腐泡开口的一面朝下放入锅中煎。

6. 煎至金黄色后，加入适量热水，没过豆腐泡一半即可，加入少量盐，酱油，卤肉粉。小火慢炖。

7. 汤汁剩余不多时，将油豆腐盛盘。

8. 锅中汤汁加入适量淀粉水，淋入盘中即可。

9. 开吃吧~

10. 香香的~

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